لها التجاري
دليل الشركات العربية, اعلانات مجانية للشركات و المؤسسات
 
بحث مخصص
الرئيسية التسجيل المنتجات الخدمات العقارات السياحة الطب الوظائف الجامعات البومات المتاجر English العضوية أزياء التسويق تقنيات الموسيقى الصور الصحة مميز الجوال


الاستعلام عن المخالفات المرورية وزارة الداخلية السعودية 
 عدد الضغطات  : 33243 تعهدات اكساء ادوات كهربائية سيراميك اطقم حمامات سوريا طرطوس 
 عدد الضغطات  : 8332 حافز البرنامج الوطني للعاطلين عن العمل وزارة العمل السعودية 
 عدد الضغطات  : 9567 العاب الحسين جميع انواع العاب الاطفال السعودية الرياض 
 عدد الضغطات  : 11737 مكتب خدمات السفارات تاشيرات شنجن اوروبا بريطانيا حي السفارات 
 عدد الضغطات  : 11661 قبولات الجامعات امريكا كندا بريطانيا مرزاي للخدمات التعليمية 
 عدد الضغطات  : 3885 جامعة الملك فيصل 	التعليم عن بعد 
 عدد الضغطات  : 3322


العودة   لها التجاري, دليل الشركات العربية: موقع اعلانات تجارية مبوبة مجانية - لإعلانات الشركات و المؤسسات و المصانع و الافراد > قسم الاعلانات المبوبة التجارية المجانية > اعلانات مجانية, اعلانات الاجهزة والمعدات والخدمات الطبية
التسجيل البومات الصور تعليمات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

اعلانات مجانية, اعلانات الاجهزة والمعدات والخدمات الطبية اعلانات جميع الشركات الطبية, معدات و اجهزة و خدمات طبية, اعلانات الاطباء الاختصاصيين


آخر 15 مواضيع
تخفيضات الجمعة البيضاء سوق كم
(الكاتـب : Admin ) (المشاهدات : 167 )
تخفيضات الجمعة البيضاء سوق كم
(الكاتـب : Admin ) (المشاهدات : 167 )
تخفيضات الجمعة البيضاء سوق كم
(الكاتـب : Admin ) (المشاهدات : 167 )
تخفيضات الجمعة البيضاء سوق كم
(الكاتـب : Admin ) (المشاهدات : 167 )

إضافة رد
المحادثة الفورية مع مشرف الموقع
التسجيل
البحث
مشاركات اليوم
التقويم
تعليمات
المتواجدون الآن
ملفي الشخصي

اعلانات غوغل


جدنا على فيسبوك


 
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1  
قديم 01-11-2009, 11:37 PM
الصورة الرمزية علا
مشرفة قسم الصحة و التغذية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 456
افتراضي طرق الطهي الصحي




طرق الطهي الصحي

نعلم جميعاً أن للطهي الصحي أسس وقواعد، ويعد فناً شيّقاً من الفنون القديمة المتوارثة
التي تبيّن السمات المميزة للشعوب، خاصة شعوبنا العربية تختلف و تتعدد أساليب الطهي
من شعب إلى آخر بل من أسرة لأخرى , وقد تعددت طرق الطهي وأصناف الأطعمة
ويحرص الناس على فهم مباديء وطرق طهي الغذاء الصحي ..
مما أدى إلى كثرة التساؤلات عن طرق الطهي الصحي وكيفية إعداد الأطعمة بطريقة
صحية والإحتفاظ بقيمتها الغذائية ونكهتها الشهية ومظهرها الجيد .

ولقد ثبت أن الأشخاص المعتادون على تناول مأكولات محضرة من مكونات صحية
ومتنوعة هم أقل عرضة من سواهم لأمراض القلب والسكري والأمراض السرطانية
والبدانة وترقق العظام وضعف النظر المرتبط بالشيخوخة والمشاكل الهضمية وغيرها .

ويمكن إعداد الطعام بشكل صحي ولذيذ بإضافة بعض التعديلات البسيطة عن طريق
الطهي بإتباع النقاط التالية :

* ‏استبدال الحليب واللبن الكامل الدسم بقليل الدسم .

* نزع الجلد والدهون الظاهرة عن الدجاج واللحم قبل طهيها .

* إختيار الأجبان قليلة الدسم بدل الأجبان الطرية أو القاسية كاملة الدسم .

* يخفف مقدار الملح المضاف للطعام ويفضل استبداله بالتوابل .

* إن الزيوت النباتية خيار أفضل من من الدهون الأخرى الحيوانية
كالسمنة والزبدة ويجب الإقلال منها .

* سلق الخضار بقليل من المرق بدل الزدة أو الزيت ،وتقليل فترة الطهي لتحافظ على قيمتها الغذائية .

* طهي اللحوم والأسماك بالسلق أو الفرن بدلاً عن القلي .

* بعد سلق اللحوم أو الدجاج الخالي من الدهون تترك المرقة لتبرد وتنزع طبقة الدهن
المتبقية على السطح بواسطة الملعقة ،ويمكن استخدام المرقة في طهي أصناف متعددة من الطعام .

* عدم استخدام المايونيز والصلصات العالية المحتوى من الدهون .

* استخدام الصلصات القليلة الدسم أو الخالية من الدسم مثل الخل وعصير الحامض واللبن القليل الدسم .

* استعمال الأواني غير اللاصقة لتخفيف الحاجة من الزيت أو الدهن أثناء الطهي .

* تناول الفاكهة الطازجة بدلاً من تناول الحلويات الدسمة العالية المحتوى من السعرات الحرارية .

* الحرص على توفير طبق الخضروات الطازجة والخبز البر في كل وجبة لإحتوائها على الألياف .

* تجنب استخدام معجون الطماطم في المطبخ واستبداله بعصير الطماطم الطازج أو استبداله
بسلق الدجاج أو اللحم الخالي من الدهون وإضافة التوابل والبصل والكرفس والجزر
وذلك حسب الرغبة .

* الإقلال قدر الإمكان من إضافة السكر والمكسرات ويفضل التحلية بالفواكه .

ولأن الغذاء الصحي أحد أفضل الإستثمارات الشخصية في حياة الإنسان ، وصحة كل
إنسان مرتبطة بالعديد من العوامل كالوراثة ، العمر ،البيئة ، أسلوب الحياة ، طريقة المعيشة ،ثقافة الإنسان واهتمامه بصحته ... بالتالي فإن طرق الطهي الصحي والتغذية الجيدة هي الطريق
الأقصر للصحة والنشاط الجسدي .

- بعض الطرق الصحيحة لحفظ الطعام:




1- الحليب دائماً يحفظ في الثلاجة بعيداً عن الضوء.

2- تحميص الخبز في اقل درجة ممكنة كي لا يفقد فيتاميناته.

3- عدم المبالغة في غسل الرز وعدم الاكثار من الماء اثناء طبخه .

4- أكل الفواكه والخضار دائما طازجة بعد غسلها جيداً.

5- حفظ الخضار ذات الأوارق مثل الخس السبانخ في أبرد مكان في الثلاجة بعد
لفها بقطعة قماش مبللة - بينما تحفظ البازلاء والفاصولياء والطماطم في درجة برودة أقل.

6- إنضاج الطماطم الاخضر يتم بوضعه في درجة حرارة الغرفة وفي مكان مضيء.

7- البرتقال والفواكه الحمضية توضع في درجة حرارة عادية ويحفظ عصيرها
اذا وضع في الثلاجة ضمن وعاء مغلق.

8- الأفضل طبخ البطاطا بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطبخ (وذلك بعد غسلها جيداً).


نصائح مهمة أثناء الطهي:


1- استعمال اقل كمية ممكنة من الماء.

2- طهو الطعام في أقصر وقت (لا تتركه على النار لمدة طويلة).

3- عدم تقطيع الخضار المعدة للطبخ قطع صغيرة لأن ذلك يفقدها فيتاميناتها.

4- عدم التخلص من ماء الخضار بل استعمليه كحساء لاحتوائه على الكثير
من الفيتامينات والمعادن الذائبة فيه.

5- استعمال قدر الضغط إن أمكن لاختصار الوقت وكمية السائل.


ملاحظات مهمة لربة المنــزل:




1- عدم رمي الأوراق الخضراء الموجودة في الجزر واللفت والفجل والاستفادة منها لصنع السلطة.

2- المحافظة على توازن الوجبة الواحدة باحتوائها على جميع العناصر.

3- عدم وضع اللحم المتجمد في ماء مغلى مباشرة(لفقد الفيتامينات) كما لا يجب
إزالة الثلج منه بوضعه في الماء (فقد البروتين).

4- إن وجود النخالة في الدقيق تعطي للخبز قيمة غذائية أكبر.

5- الأفضل عدم تناول البيض نيئاً أو مخفوقاً مع الحليب أو الشوكولاته.

6- عدم استعمال زيت القلي أكثر من مرة.

7- حفظ الطعام في الثلاجة ومحاولة عدم كثرة تعريضه للحرارة والبرودة لأن
ذلك يساعد على تكاثر الجراثيم.

8- عدم قلي الخضروات قبل طبخها.



منقووووووووووووووووووووووووووووووووول



آخر اعلاناتي 0 مسلسل باب الحارة الجديد
0 ارتفاع ضغط الدم يفاقم الاصابة بمرض السكري
0 صورة حقيقية لفيروس الإيدز
0 التدخين السلبي يضرب مناعة الأطفال
0 الافطار الصحي يساعد على تخفيف الوزن
0 اختصارات تحتاجها ( لوحة المفاتيح )
0 طرق الطهي الصحي
0 جهازك مخترق ام لا
0 هل تعلم انك رائع ؟
0 ما من عاصم للقلب ..!
0 مرايا الانتظار..!
0 العطور العربية
0 الأغذية والوسائل المفيدة لإزالة تجاعيد الوجه وتقوية البشرة وتجميلها
0 عطور مهند ولميس تغزو الاسواق السعودية
0 فوائد الصيام
__________________
______________________________________
من رام العلا بغير كد اضاع العمر في طلب المحال
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 01-13-2009, 04:01 PM
الصورة الرمزية Norma
مشرفة عامة
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: Saudi Arabia
المشاركات: 214
افتراضي


وكما يقال "الطبخ فن"
شكراً "علا" موضوع مفيد فعلاً يستحق الثبيت




آخر اعلاناتي 0 طرق الوقاية من إنفلونزا الخنازير
0 مبادىء أساسية و مهمة في التسويق:
0 مجموعة ألبومات موسيقية للعازف "جورج زمفير" :: Gheorghe Zamfir Music Albums
0 مجموعة مقالات حول مرض سرطان الثدي ::طرق الكشف عنه::أعراضه :: علاجه::
0 :: اٍعــرف حــواء من نــوع الزهور الـتي تحبهــا ::
0 الحـل لمشكلة تشغيل المايك في ويندوز فيستا Microphone not working with Windows Vista
0 :: برنامج لتحويل صيغ الفيديو مع السيريال: Video Convert Master Christmas Edition 3.5
0 :: مجموعة أغاني خاصة بعيد الأم ::
0 :: فن الردود ومهارته ... مهم لجميع الاعضاء ::
0 :: صـور خلفيـات كمبيــوتر ::
0 صور بعيون عربية و صور بعيون غربية !!
0 :: لـمــاذا لـم يفكــروا في هـذه الأشيــاء من قبــل ؟؟ ::
0 ::: قصة زواج نانسي عجرم من فادي الهاشم :::
0 إرهابي يفجر نفسه أمام الأمير محمد بن نايف - جدة
0 :: نصائح رجل حكيم لابنه ::
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 01-14-2009, 09:02 PM
الصورة الرمزية علا
مشرفة قسم الصحة و التغذية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 456
افتراضي

شكر ا لك صديقتي خدمات وعزيزتي نورمابصراحة خجلتوني لذاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااا بدي اعمل لكم عزيمة يلا عم استناكم يوم الجمعة بس لاتتاخروا باي
آخر اعلاناتي 0 مسلسل باب الحارة الجديد
0 ارتفاع ضغط الدم يفاقم الاصابة بمرض السكري
0 صورة حقيقية لفيروس الإيدز
0 التدخين السلبي يضرب مناعة الأطفال
0 الافطار الصحي يساعد على تخفيف الوزن
0 اختصارات تحتاجها ( لوحة المفاتيح )
0 طرق الطهي الصحي
0 جهازك مخترق ام لا
0 هل تعلم انك رائع ؟
0 ما من عاصم للقلب ..!
0 مرايا الانتظار..!
0 العطور العربية
0 الأغذية والوسائل المفيدة لإزالة تجاعيد الوجه وتقوية البشرة وتجميلها
0 عطور مهند ولميس تغزو الاسواق السعودية
0 فوائد الصيام
__________________
______________________________________
من رام العلا بغير كد اضاع العمر في طلب المحال
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 01-15-2009, 03:08 AM
الصورة الرمزية Norma
مشرفة عامة
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: Saudi Arabia
المشاركات: 214
افتراضي


عزيمتك مقبولة أكيد، انت بس اختاري صور أطباق مميزة ورح نجتمع بالمنتدى إن شاء الله، بس نسيتي تحددي"غدا وللا عشا؟؟"
.
.
.

آخر اعلاناتي 0 طرق الوقاية من إنفلونزا الخنازير
0 مبادىء أساسية و مهمة في التسويق:
0 مجموعة ألبومات موسيقية للعازف "جورج زمفير" :: Gheorghe Zamfir Music Albums
0 مجموعة مقالات حول مرض سرطان الثدي ::طرق الكشف عنه::أعراضه :: علاجه::
0 :: اٍعــرف حــواء من نــوع الزهور الـتي تحبهــا ::
0 الحـل لمشكلة تشغيل المايك في ويندوز فيستا Microphone not working with Windows Vista
0 :: برنامج لتحويل صيغ الفيديو مع السيريال: Video Convert Master Christmas Edition 3.5
0 :: مجموعة أغاني خاصة بعيد الأم ::
0 :: فن الردود ومهارته ... مهم لجميع الاعضاء ::
0 :: صـور خلفيـات كمبيــوتر ::
0 صور بعيون عربية و صور بعيون غربية !!
0 :: لـمــاذا لـم يفكــروا في هـذه الأشيــاء من قبــل ؟؟ ::
0 ::: قصة زواج نانسي عجرم من فادي الهاشم :::
0 إرهابي يفجر نفسه أمام الأمير محمد بن نايف - جدة
0 :: نصائح رجل حكيم لابنه ::
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 03-18-2011, 06:38 AM
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 4
افتراضي

مشكوررررررين على المعلومات
آخر اعلاناتي
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 03-18-2011, 06:39 AM
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 4
افتراضي

انا معزومه معاكم ههههههههه
آخر اعلاناتي
رد مع اقتباس
إضافة رد
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
اجمد عروض الصيف رحله الي شرم الشيخ عروض فنادق شرم الشيخ وندرفل هواليداى ترافيل wonderful travel اعلانات مجانية, اعلن عن عروضك السياحية مجانا 1 09-02-2012 03:40 PM
رحلة شهر العسل بمدينة شرم الشيخ 145 جنية مصري للفرد نصف اقامة (شرم الشيخ - مصر) Sharm Adventure الاعلانات التجارية المبوبة المجانية, اعلن عن خدماتك مجانا 0 05-16-2010 03:09 PM
فندق على البحر بشرم الشيخ 450 مفتاح للبيع 85$ مليون مستوى خمس نجوم - بشرم الشيخ alking2011 اعلانات مجانية تجارية مبوبة, اعلن عن عقاراتك مجانا 0 12-24-2009 03:35 AM
الوطنية لتصنيع معدات الطهي و المطابخ الفندقية ومعدات التبريد الثلاثجات والاثاث الطبي watnya اعلانات تجارية مبوبة مجانية, اعلن عن منتجاتك و صناعاتك مجانا 1 08-16-2009 07:00 PM
مطلوب فورا عاملة نظافة مقيمة تجيد الطهي للعمل لدى أسرة محترمة بمرتب مجزي جدا ashrafgad عروض و طلبات الوظائف: وظائف شاغرة 0 05-10-2009 02:55 PM


مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags - تاق )
الطبخ, فن الطبخ, فن الطهي



أدوات الموضوع


vBulletin statistic

Preview on Feedage: httpvb4heronlinenet Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki

Feedage Grade C rated


الساعة الآن 03:36 PM.

لطلب إعلانات البنر marketing@4herOnline.net

لزيادة ترتيب المواقع العربية عالميا حمل شريط الكسا بالضغط هنا

Page Rank
 

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd diamond Design By 4her
تابع جديدنا على الفيسبوك و تويتر

لها التجاري